Bolinho de chuva com leite condensado e coco


Bolinho de chuva com leite condensado e coco



Passo a passo:


Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de amido de milho
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de margarina
  • 1 xícara de leite (aproximadamente) 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Papel toalha
     ** Usei Xícara de 240 ml

Modo de preparo:
  • Colocar em uma tigela a farinha de trigo, açúcar, sal, amido de milho, o fermento, misturar levemente
  • Acrescentar o ovo e o leite aos poucos. Dependendo da farinha de trigo utilizada pode ser que não precise usar todo o leite da receita, por isso, acrescente aos poucos, misturando


  • Misture bem a massa


  • Faça bolinhas com a massa, com a ajuda de 2 colheres de sobremesa, e frite em óleo não muito quente

  • Vire os bolinhos de vez em quando para não queimarem


  • Escorra e coloque em cima de papel toalha



Cobertura 1: 
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • Misture bem e coloque por cima dos bolinhos




Cobertura 2: 
  • Calda: Misturei leite condensado com um pouquinho de leite, levei ao microondas por alguns segundos só pra aquecer. Colocar ainda quente por cima dos bolinhos 
  • Polvilhar coco ralado


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