Pão de ló de massa branca para bolo recheado




Pão de ló de massa branca para bolo recheado

Passo a passo:




Ingredientes:

  • 7 ovos
  • 2 e 1/2 copos de açúcar 
  • 1 e 1/2 copo de leite (aproximadamente)
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Usei copo de 250 ml

Lembrando: 

  1. Pão de ló original não tem margarina ou óleo na massa
  2. Pão de ló tem que ser molhando com uma calda antes de ser recheado. 

Modo de preparo:
  • Colocar os ovos e açúcar na bacia da batedeira e bater por alguns minutos

  • Acrescentar 1 copo de leite (o leite tem que ser acrescentado aos poucos. Dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, vai precisar de mais ou de menos farinha)
  • Bater mais um pouco


  • Acrescentar 2 copos de farinha de trigo
  • Bater a massa
  • Acrescentar mais 2 copos de farinha de trigo e bater bem a massa


  • Se achar que precisa de mais leite, se a massa estiver grossa, acrescente mais 1/2 copo de leite e bater bem
  • A massa não fica nem muito líquida, nem muito grossa

  • Acrescentar o fermento em pó e misturar bem a massa

  • Coloque a massa em forma com o fundo forrado com papel toalha




  • Levar ao forno a 200/220 graus até o bolo dourar, e colocando 1 palito ele saia seco


  • Espere o pão de ló esfriar para desenformar e rechear



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