Recheando pão de ló, com creme de leite condensado com pêssegos



Recheando pão de ló, 
com creme de leite condensado com pêssegos

Passo a passo



Pão de ló de massa branca 


Ingredientes:

  • 7 ovos
  • 2 e 1/2 copos de açúcar 
  • 1 e 1/2 copo de leite (aproximadamente)
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Usei copo de 250 ml

Lembrando: 
  1. Pão de ló original não tem margarina ou óleo na massa

Modo de preparo:
  • Colocar os ovos e açúcar na bacia da batedeira e bater por alguns minutos
  • Acrescentar 1 copo de leite (o leite tem que ser acrescentado aos poucos. Dependendo da qualidade da farinha de trigo utilizada, vai precisar de mais ou de menos farinha)
  • Bater mais um pouco
  • Acrescentar 2 copos de farinha de trigo
  • Bater a massa
  • Acrescentar mais 2 copos de farinha de trigo e bater bem a massa
  • Se achar que precisa de mais leite, se a massa estiver grossa, acrescente mais 1/2 copo de leite e bater bem
  • A massa não fica nem muito líquida, nem muito grossa

  • Acrescentar o fermento em pó e misturar bem a massa

  • Coloque a massa em forma com o fundo forrado com papel toalha




  • Levar ao forno a 200/220 graus até o bolo dourar, e colocando 1 palito ele saia seco


  • Espere o pão de ló esfriar para desenformar 
  • Retire o papel toalha do meio para a extremidade do bolo


==============================

Recheio de leite condensado com pêssegos


**Receita para 2 camadas de recheio, bolo feito em forma 36x26x6cm


Ingredientes:
  • 4 latas de leite condensado
  • 3 gemas peneiradas
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 lata grande de pêssegos em calda
  • 1 lata de creme de leite (com um pouquinho do soro)

Modo de preparo:
  • Em uma panela grande de fundo grosso, colocar o  condensado, as gemas peneiradas
  • Reserve um pouco do leite da receita e misture o amido de milho
  • Coloque na panela o leite e o amido de milho misturado no leite
  • Misture bem os ingredientes 

  • Leve ao fogo, misturando sempre até engrossar
  • Retire do fogo e deixe o creme esfriar


  • Acrescente o creme de leite (com um pouquinho do soro) e misture bem

  • Acrescente os pêssegos cortados e misture bem


Rechear o bolo 
  • Colocar um plástico na mesma forma em que o bolo foi assado
  • Cortar o bolo, esse bolo que eu fiz ficou em 3 partes de bolo, com 2 camadas de recheio
  • Colocar uma das partes de bolo na forma
  • Molhar com uma calda de sua preferência. Eu molhei com guaraná (refrigerante)


  • Colocar metade do recheio e espalhar bem


  • Colocar outra parte de bolo na forma
  • Molhar com uma calda/guaraná
  • Colocar a ultima parte do recheio e espalhar bem




  • Colocar a última parte do bolo
  • Molhar com uma calda/guaraná
  • Cobrir o bolo com o plástico


  • Levar o bolo a geladeira, por no mínimo 3 horas

  • Após o tempo de geladeira confeitar o bolo



0 comentários:

Postar um comentário

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...