Pão de mel, de Marilene de Aquino

Pão de mel, de Marilene de Aquino



Ingredientes:
  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (de sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (de chá) de café solúvel
  • 1 colher (de chá) de cravo-da-Índia moído
  • 1 colher (de chá) de canela em pó
  • 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Farinha de trigo o suficiente para dar o ponto na massa
  • 600 r de chocolate hidrogenado

Modo de preparo:
  1. Misture bem os ingredientes e dê o ponto na massa com a farinha de trigo
  2. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos
  3. Retire a massa da geladeira e abra com rolo (em mesa enfarinhada), na espessura de meio centímetro
  4. Corte com cortador em formatos e tamanhos diversos
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, em assadeira untada, sem deixar endurecer. 
  6. Assim que se soltar da assadeira, retire
  7. O pão de mel endurece depois que esfria
  8. Derreta o chocolate em banho maria. Ou no microondas aos poucos.
  9. Banhe o pão de mel já frio e coloque em cima de papel manteiga 


  • Após o chocolate secar, corte as rebarbas ao redor do pão de mel
  • Opcional: derreter um pouco de chocolate branco e fazer riscos em cima do pão de mel. Esperar o chocolate secar, se quiser embalar





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