Sequilhos com coco, fácil de fazer

Sequilhos com coco, fácil de fazer

Passo a passo em vídeo:

Ingredientes:

• 2 gemas
• 250 g de margarina
• 1 xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
• 500 g de amido de milho (não precisei usar tudo)
• 1 xícara de coco ralado (coloquei só 1/2 xícara)

Modo de preparo:

• Colocar a margarina, gemas, o coco, açúcar e metade do amido de milho em uma vasilha

• Vá amassando com as pontas dos dedos, e acrescentando o amido aos poucos até dar o ponto
• Eu não precisei usar todo o amido da receita

• Enrole cordões, não muito finos e corte quadradinhos de uns 2 a 3 cm 
• Coloque em uma forma forrada com papel manteiga, ou em uma forma sem papel mesmo, não precisa untar

• Aperte levemente com um garfo em cima de cada quadradinho

• A receita encheu 2 formas

• Leve ao forno baixo, por uns 15 a 20 minutos

• Os sequilhos ficam dourados embaixo e branquinhos em cima (tem que observar, pra não queimar os sequilhos)
• Espere esfriar para desenformar, se mexer nos sequilhos quentes eles desmancham

• Guarde em pote ou vidro com tampa