Penne a Bolonhesa com queijo, gratinado

Penne a Bolonhesa com queijo, gratinado

Ingredientes para o macarrão: 

• Água o suficiente para cozinhar o macarrão
• 1 Fio de óleo
• 1 pitada de sal
• Usei aproximadamente 300 g de macarrão tipo Penne (pode-se fazer com o macarrão a sua escolha) 

Ingredientes para o molho a bolonhesa:

• 1 fio de óleo
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 1 cebola picadinha
• Alho amassadinho a gosto (usei 1/2 colher de sobremesa)
• 1 kg de carne moída (usei patinho)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de cominho (eu uso em grãos)
• 1/2 lata de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate (quantidade a gosto)
• 1/2 pimentão verde, sem sementes, cortado em tirinhas
• 1 colher de sopa de catchup ou 1 pitada de açúcar
• Cheiro verde picadinho (quantidade a gosto)

Penne a bolonhesa com queijo:

1. Queijo Muçarela, quantidade a gosto
2. Azeitonas a gosto
3. Orégano a gosto

Modo de preparo no vídeo:

Molho a bolonhesa