Torta de atum com azeitonas, de Maria Viana Rafaldini



Torta de atum com azeitonas,
de Maria Viana Rafaldini

Ingredientes:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 xícaras de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó 
  • Sal a gosto

Modo de preparo da massa:
  1. Bater os líquidos no liquidificador
  2. Em seguida misture a farinha e o sal, bater bem até ficar homogênea
  3. Nessa massa você pode colocar queijo ralado, salsa, cebolinha verde, orégano 
  4. Coloque o fermento em pó e misture bem a massa

Recheio:
  1. Eu preparei o recheio com 5 latas de atum sem o óleo
  2. Coloquei azeitonas, salsa, cebolinha, cebola, 2 colheres de sopa de massa de tomate, refoguei tudo até ficar bem seco, reservei 
  3. Coloquei metade da massa no fundo da forma (untada com margarina)
  4. Coloquei o recheio e o restante da massa por cima
  5. Essa massa fica bem homogênea você pode pegar com a colher para espalhar
  6. Leve para assar a 180 graus, até que colocando um palito saía seco







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