Pavê de paçoquinha e chocolate


Pavê de paçoquinha e chocolate

Ingredientes:
  • 400 gr de doce de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 8 paçoquinhas tipo rolha
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 150 gr de chocolate ao leite picado
  • 400 gr de bolachas maisena
  • 350 ml de guaraná
  • 2 claras
  • Raspas de chocolate branco e ao leite para confeitar



Modo de fazer creme de paçoquinha:

  1. Misturar o doce de leite, creme de leite e paçoquinhas esfareladas (reserve)


Modo de fazer creme de chocolate:

  1. Leve ao fogo: 1 litro de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 3 colheres de açúcar, 2 colheres de amido de milho, mexa até engrossar
  2. retire do fogo, acrescente o chocolate ao leite picado, mexa até derreter todo o chocolate (reserve)


Modo de fazer glacê:


  1. Bater as claras em neve, colocar aos poucos 5 colheres de açúcar, bater até o ponto de suspiro


Montagem do pavê

  1. Molhe 200 gr de bolachas maisenas no guaraná (aos poucos) e forre o fundo de um refratário
  2. Deposite em cima das bolachas o creme de paçoquinha
  3. Outra camada de bolachas molhadas no guaraná
  4. Camada de creme de chocolate
  5. Camada do glacê
  6. Confeite com os chocolates branco e ao leite







3 comentários:

  1. Olá

    Tudo bem com você?

    Eu sou a Viviane Cavalcante, do Cyber Cook. Estou lhe escrevendo para dizer que o Espaço das Delícias culinárias será citado em nossa sessão recem criada chamada "Aqui tem Comida da Boa", onde nossa equipe irá regularmente fazer a indicação de blogs que tratam sobre culinária e que tenham a qualidade necessária para que possamos indicá-los aos nossos visitantes.

    Para nós é um grande prazer poder realizar esta indicação, pois só assim atingimos nosso objetivo principal que é divulgar a culinária de boa qualidade para todos na web.

    Caso você deseje colocar o selo em seu blog, acesse este link e cole o código do selo escolhido em seu blog. Lembre-se que este endereço é exclusivo para o seu blog, pois nele tem o link que aponta para a página do Cyber Cook que está a indicação.

    Parabéns e, qualquer dúvida, entre em contato comigo direto pelo Suporte Cyber Cook, sem problemas.

    ResponderExcluir
  2. Obrigada Viviane

    fiquei feliz com a indicação!!

    Já coloquei o selo no blog (mais de um kkk)

    adorei !!!

    bjoss!!

    ResponderExcluir

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Obrigada.
Solange Lima

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