Confeitando bolo com bico, chantilly e raspas de chocolate



Confeitando bolo com bico,
chantilly e raspas de chocolate

Oi, tudo bem? 
O post de hoje é do bolo de beijinho, que eu confeitei com bico, chantilly e raspas de chocolate.

Veja os posts anteriores desse bolo:
  1. Recheio de beijinho de coco
  2. Recheando bolo na forma
  3. Chantilly com leite condensado
  4. Cobrindo bolo com chantilly de leite condensado e ganache

Chantilly de leite condensado , Ingredientes: 
• 450 ml de preparado para chantilly, bemmm gelado 
• 3 colheres de sopa de leite condensado (aproximadamente)

Ganache, ingredientes: 
• 200 g de chocolate nobre (não fracionado), usei chocolate ao leite 
• 1 cx de 200 g de creme de leite

Usei: 
• Bico 2 F da Mago 
• E raspas de chocolate ao leite, chocolate nobre (não fracionado), quantidade a gosto 

Passo a passo no vídeo:










  • O bolo pronto pesou 3.565 kg
  • Eu levo a geladeira até a hora de servir

Bolo cortado:




Alguém ficou com vontade??
Enquanto eu editava esse post,
Eu fiquei...

😄😄😄😄😄


Cobrindo bolo com chantilly de leite condensado e ganache


Cobrindo bolo com  chantilly 
de leite condensado e ganache

Como montar e rechear bolo na forma


Como montar e rechear bolo na forma

Pão de ló de chocolate 1,2 kg

Pão de ló de chocolate 1,2 kg

Chantilly com leite condensado, bem lisinho, pra se trabalhar com bicos


Chantilly com leite condensado, bem lisinho,
ótimo pra se trabalhar com bicos