Pudim 3 leites (leite condensado, leite integral e leite em pó)

Pudim 3 leites 

(leite condensado, leite integral e leite em pó)

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (use como medida a lata de leite condensado)
• 2 colheres de sopa de leite em pó

Modo de preparo

• Bater os ingredientes, pode-se bater à mão, com fuê ou no liquidificador 
• Reserve

Caramelo

• 1 e ½ xícara de açúcar (xícara de 240 ml)
• Margarina para pincelar

Modo de fazer:

• Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até derreter e formar um caramelo (fiz o caramelo direto na forma de furo central)
• Cuidado para não queimar o caramelo, se escurecer, o caramelo fica amargo

• Espere o caramelo esfriar
• Pincele margarina por cima do caramelo

• Coloque o que foi batido, na forma

Pudim:

• Coloque água quente em uma forma redonda
• Coloque a forma de pudim, dentro da forma com água quente

• Leve a forma ao forno e asse o pudim em banho maria até dourar 
• O tempo de forno é relativo (meu forno é lento e demorou 1 hora e 10 minutos (coloque um garfo, se sair seco já está pronto)

• Retire do forno, espere esfriar um pouco e leve a geladeira

• Quando já estiver frio, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme o pudim
• Leve a forma ao fogo e dê uma leve aquecida para desmanchar o caramelo
• Coloque o caramelo em cima do pudim

• Sirva