Coxa e sobrecoxa assada, de Vaneza Costa



Coxa e sobrecoxa assada, 
de Vaneza Costa




Ingredientes:
  • 10 coxas com sobrecoxa de frango
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 cebola cortada
  • 1 colher sobremesa (rasa) de açafrão
  • 1 colher de café de cominho
  • 2 saches de sazon sabor do nordeste
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite para regar
  • Papel alumínio

Modo de fazer:
  • Com uma faca, faça furos nas coxas e sobrecoxas, em todos os lados
  • Acrescentar a cebola cortada e todos os temperos, misturar bem e deixar descansar por uns 40 minutos

  • Colocar papel alumínio em uma assadeira, depositar o frango e regar com azeite
  • Colocar papel alumínio por cima 
  • Asse em forno alto por 1 hora
  • Retire do forno, retire o papel alumínio e o caldo formado
  • Regue com azeite e retorne ao forno por alguns minutos até o frango dourar




Um comentário:

  1. essas coxas maravilhosas essa cor tão apetitosas.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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