Bolo fofinho com banana

Bolo fofinho com banana

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 e ½ xícaras de açúcar
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de leite ( se precisar pode colocar um pouco mais)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 bananas nanicas cortadas em rodelas (reserve)

Modo de fazer:

• Bater os ovos, margarina, a pitada de sal e o açúcar, até obter um creme
• Acrescentar a essência de baunilha
• Colocar alternando: o leite, farinha de trigo e amido de milho e bater muito bem
• Acrescentar por último o fermento em pó, misturando delicadamente
• Corte 3 bananas nanicas em rodelas e misture à massa do bolo
• Colocar a massa em forma untada

• Assar a 250 graus, até o bolo ficar corado e colocando um palito ele saia seco

• Espere esfriar para cortar... Ou, se for igual aqui, ninguém espera nada esfriar, o bolo foi cortado quente ainda