Lasanha de frango cremosa

Lasanha de frango cremosa

Ingredientes, para uma lasanha em refratário grande:

• 18 lâminas de massa para lasanha (cozinhar e reservar)
• 1 peito de frango cortado
• 4 tomates cortados
• 1 Pimentão cortado
• Cheiro verde picado
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 dentes de alho picado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 5 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sobremesa de catchup
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 7 xícaras de água
• ½ xícara de água (dissolver 2 colheres de sopa de amido de milho)
• 1 caixinha de creme de leite
• Fatias de queijo mussarela

Modo de fazer:

• Coloque o óleo e a margarina em uma panela de pressão, quando a margarina derreter, coloque a cebola, refogue até a cebola murchar um pouco, coloque o alho, refogue um minuto
• Junte o frango temperado com o cubo de caldo de galinha, frite bem
• Coloque o tomate e pimentão
• Coloque o extrato de tomate, catchup, água, cheiro verde picado, fechar a panela de pressão e cozinhar por 10 minutos depois que a panela pegou pressão
• Desligar o fogo, retirar a pressão da panela e abrir
• Junte o requeijão e misture, volte ao fogo, refogue por uns 2 minutos
• Misture o amido de milho em ½ xícara de água, junte ao molho, mexa até engrossar um pouco
• Confira o sal
• Desligue o fogo

Montagem:

1. Forre um refratário com um pouco do caldo do molho
2. Camada com metade da massa de lasanha cozida
3. Metade do molho com frango
4. Metade da caixinha de creme de leite
5. Camada de fatias de queijo mussarela
6. Coloque um pouco do caldo do molho
7. Restante do macarrão de lasanha
8. Restante do molho de frango
9. Outra metade do creme de leite
10. Queijo mussarela cortado por cima
11. Levar ao forno até o queijo derreter
12. Servir