Bolo de abacaxi: Graci Contani


Foto: Graci Contani

Comunidade: Eu adoro cozinhar


Ingredientes:
  •  4 ovos (claras em neve)
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 10 colheres (sopa-rasa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa-cheia) de fermento em pó
  • Abacaxi em rodelas
  • Cerejas ou ameixa


Calda½ xícara de açúcar para caramelizar a forma

Modo de fazer:


Caramelize uma forma


Coloque no fundo e nas laterais as rodelas de abacaxi, e no lugar que retirou o miolo, coloque uma cereja ou uma ameixa e reserve


Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme fofo e esbranquiçado


Junte a farinha, misturada com a maizena e o fermento, alternando com o leite, misture bem

Por ultimo acrescente as claras em neve e misture levemente

Despeje na forma com as rodelas de abacaxi e leve ao forno por + ou – uns 35 minutos, ou até dourar


Desenforme ainda quente


4 comentários:

  1. Esse bolo é uma delícia!
    Fofinho, fofinho!
    Estou com todos os ingredientes p/ fazer outros, só me falta coragem! rs

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  2. TEntei fazer de banana mas não deu certo não... :(

    ResponderExcluir

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Solange Lima

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