Ingredientes:
- 2 kg de massa de milho (milho ralado)
- 1 litro de leite
- 500 gr de açúcar
- Canela a gosto
Modo de fazer:
Coar/espremer a massa de milho (dentro de um pano de prato limpo) com
um pouco de leite, em uma panela grande
Acrescente o açúcar, mexa bem e
leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
Sirva e coloque canela em pó (a
gosto) por cima
Observação:
A massa de milho é comprada aqui onde moro em pamonharias, eles ralam o milho em uma máquina e vendem a massa para fazer curau
Quem não tem essa opção de compra:
Eu já fiz curau cortando o milho da espiga e batendo no liquidificador com um pouco de leite. Depois coei na peneira e fiz o curau, fica muito bom, mas o método acima fica ótimooo
A massa de milho é comprada aqui onde moro em pamonharias, eles ralam o milho em uma máquina e vendem a massa para fazer curau
Quem não tem essa opção de compra:
Eu já fiz curau cortando o milho da espiga e batendo no liquidificador com um pouco de leite. Depois coei na peneira e fiz o curau, fica muito bom, mas o método acima fica ótimooo
espremendo a massa de milho com leite
(dentro de um pano de prato limpo)
Solange massa de milho?milho ralado nunca vi por aqui,pode fazer com o milho fresco ralado e passado na peneira?é assim que sempre vi minha mãe e sogra fazer,adoramos é muito bom,beijos
ResponderExcluirOi Maria
ResponderExcluirEu já fiz desse jeito que você fala de cortar o milho, bater no liquidificador com leite e coar. Dá pra fazer também, fica bom.
Essa massa de milho é vendida aqui em pamonharias, não sei se em todos os lugares vendem. O cural fica muito mais gostoso com essa forma de fazer. E fica muito mais trabalhoso também rsrs. Mas compensa
bjos
cural e muito sugulento e maravioso
ResponderExcluire gostoso...