Lombo de porco assado



Lombo de porco assado
Receita Vaneza Costa

Ingredientes:
  •      2 kg de lombo de porco
  •      1 colher de chá de sal
  •      8 dentes de alho
  •      1 cebola
  •      1 copo de água
  •      4 colheres de sopa de vinagre
  •      1 pimenta bode
  •      1 colher sobremesa de orégano
  •      pimenta-do- reino a gosto 
  •      1 colher de sopa de margarina
  •      1 pitada de alecrim 
  •       azeite para regar


 Modo de fazer:
  1. Bata os temperos no liquidificador: alho, vinagre, cebola, água, pimenta bode, pimenta-do-reino, orégano, margarina, sal, alecrim, e reserve
  2. Fure o lombo todo e coloque os temperos batidos, mexa bastante para o tempero pegar no lombo todo
  3. Coloque em um saco plástico, feche bem e deixe na geladeira de um dia para o outro



  1. No outro dia retire o lombo temperado de dentro do plástico
  2. Coloque papel alumínio na assadeira, deposite o lombo e a marinada e regue com azeite, cubra com papel alumino por 3 vezes e leve a forno para assar por 1hora
  3. Após esse tempo retire o papel alumino e o caldo formado, regue com azeite e leve ao forno ate dourar



3 comentários:

  1. Hummm! Este lombo ficou um espetáculo.
    bjs

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  2. uaUuuuuuuu. senti até o cheirinho!!!
    linda receita.

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  3. Nossa eu adoro essas carnes de porco,fica uma delicia adoro,beijos

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Solange Lima

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