Bisnaguinha d´ água recheada




                Fiz a receita da bisnaguinha d´ água da Magda, receitinha aqui.

             Muito boa essa receita, aprovadíssima. Fiz algumas recheadas com queijo, presunto e orégano e outras sem recheio.


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Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco para sovar, usei mais ½ xícara)
  • 1 colher de sopa (bem rasinha) de sal  
  • 1/2 sache de fermento biológico seco (1 colher de sopa) ou 2 colheres de sopa de fermento biológico fresco (fiz com fermento seco)
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 xícara de água (natural)

modo de fazer:     

1.  Misture todos os ingredientes secos
2.  A seguir o óleo e a água (temperatura ambiente)
3.  Sove bem a massa, se precisar de mais um pouquinho de farinha coloque aos poucos até a massa ficar macia e não dura, quando desgrudar das mãos, está pronta


4.  Coloque para descansar 20 minutos (coloquei em uma bacia com filme plástico por cima)


5.  Depois sove novamente (delicadamente), corte em pedaços iguais (essa receita que eu fiz deu 8 pedaços)
6.  Abra a massa com rolo, modele as bisnaguinhas simples (faça 2 cortes em cima com uma faca bem afiada) e coloque em forma untada
7. Recheadas: coloquei presunto, mussarela e orégano, modelei as bisnaguinhas e coloquei orégano por cima
8.  Nas recheadas fechar bem as extremidades para o queijo não escapar (mas sempre escapa um pouquinho rsrs)
9.  E ponha para crescer (tampada, em lugar abafado, sem corrente de ar) até dobrar de tamanho


10.   Asse em forno pré-aquecido a 180 graus


Essa bisnaguinha recheada quentinha é uma delíciaaa


15 comentários:

  1. que delicia com manteiga e agora recheada então mais ainda.

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  2. delícia mesmo Andreia, adorei a receita

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  3. Hummmm Solange que lindo que ficou,parabéns

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  4. Solange acabei de pegar essa receita,vou fazer daqui a pouco,quero aproveitar que o dia está quente,vou tirar fotos,só que voce já sabe,vou postar quando for possivel depois te falo como ficou,beijos

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  5. Parabéns Solange!Ficaram divinas e agora apróxima quero ver s faço com doce de leite...bjus

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  6. Muito boa essa receita
    testa pra gente Magda rsrs

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  7. Gente não testei com doce de leite mas fiz com salsicha e queijo ,esta aqui no blog ,ficou divina ,ela é muito versátil ,ainda vou fazer a de doce de leite mas vou da um parão ,eu quero ver agora é a de vceis ,a da Solange na versão presunto e queijo ficou linda e parece ser muito gostosa ,realmente se a familia é pequena essa receita da certinha qualquer coisa é só dobrar...bjus amigas e obrigada So.

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  8. parabens , eu fiz a massa e ficou explêndida pra falar a verdade tava na dúvida pr ela não cresce muito e não tem ovos, mas a massa e muito boa de manusear e fica bem macia...parabens pela receita ,vou visitar sua página sempre q puder...

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  9. Muita boa receita, teste porque vale a pena!!!

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  10. Solange..há alguma diferença entre o feito com leite e agua??Parece que com agua fic amais duro e pesado né??

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    1. Juli

      Os pães que eu faço com água não ficam duros nem pesados, tem que sovar bem a massa até ficar macia.

      Mas pão feito com leite fica mais macio mesmo

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  11. Eu sei q a bisnaguinha é d'agua, mas posso substituir a agua pelo leite?

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    1. Oi Gomes, eu nunca fiz com leite essa receita, mas acredito que pode sim.

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Solange Lima

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