Frango com molho cremoso



 Receita Vaneza Costa


Ingredientes:
  • 1 ½ kg de coxa e sobre-coxa de frango
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 fio de óleo
  • ½ abóbora cabutiá (grande) cortada em pedaços pequenos
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 colher de sobremesa de coloral
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 7 copos de água

Modo de fazer:


1.    Coloque óleo em uma panela e frite o alho e acebola, acrescente o frango e os cubos de caldo de galinha esfarelados, frite muito bem o frango
2.    Acrescente a abóbora, água, coloral, extrato de tomate, açúcar, deixe ferver  e apurar o molho,  até a abóbora desmanchar
3.    Verifique o sal, acrescente o cheiro verde e pimenta do reino (a gosto)
4.    Desligue o fogo e sirva

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Solange Lima

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