Salada enroladinha: Rosana Lima



Foto Rosana Lima
Blog Cantinho da arte

Fonte da receita: comunidade culinaria receitas do orkut


Ingredientes
  • 4 batatas descascadas, cortadas em cubos
  • 6 fatias de presunto magro
  • 6 fatias de mussarela ou queijo prato
  • 1 caixa de creme de leite 
  • Alface (use as folhas menores)
  • Sal (Ajinomoto)
  • Orégano
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de azeitona picadinha
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
  • Cheiro verde a gosto

 Modo de fazer
  1. Cozinhe as batatas em água e sal.
  2. Escorra e amasse com um garfo, ainda quente
  3. Adicione a azeitona picada, metade do creme de leite (100gr), 1 colher de maionese, sal, ajinomoto e o cheiro verde. Misture bem e deixe reservada, esfriando.
  4. Sobreponha uma fatia de mussarela à uma de presunto (alterne colocando uma de presunto sobre a mussarela). 
  5. Sobre cada 'dupla' coloque uma folhinha de alface em cada extremidade e por cima uma porção da batata. Enrole como um canelone.
  6. Disponha numa travessa e regue com o seguinte molho:

 Molho
  • 1/2 caixa de creme de leite (100gr)
  • 1 colher de maionese
  • sal e ajinomoto à gosto
  • Orégano
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
  •  Misture bem, aplique nos enroladinhos e sirva fria

Um comentário:

  1. QUE RECEITA MARAVILHOSA.
    DEU ÁGUA NA BOCA,QUE DELICIA.
    BEIJOS

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