Bolo creme com pêssegos, cobertura marshmallow e frutas





Bolo creme com pêssegos, cobertura marshmallow e frutas
receita com fotos passo a passo


Pão-de-ló, ingredientes:
  • 8 ovos
  • 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 1 copo de leite fervente
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
  1. bater os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo
  2. acrescentar o leite fervente e bater muito bem até espumar
  3. ir colocando a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo muito bem
  4. por último acrescente o fermento e misture
  5. coloque papel toalha no fundo de uma assadeira (medidas da minha: 40x29x7cm)
  6. deposite a massa e dê umas batidinhas embaixo da forma para sair as bolhas de ar
  7. leve para assar em forno médio até ficar corado e colocando 1 palito ele saia seco

     8. virar o bolo em uma bandeja
     9. retirar o papel toalha do meio para as pontas
   10. cortar o bolo 2 vezes (3 partes de bolo)



Recheio Ingredientes:
  • 3 latas de leite condensado
  • 4 gemas peneiradas
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 lata de leite (medir o leite comum na lata de leite condensado usada)
  • 1 cx de creme de leite
  • 1 1/2 lata de pêssegos em calda (reserve a 1/2 lata de pêssego e a calda)

Modo de fazer:
  1. misture o leite condensado, gemas e o leite. Leve ao fogo, mexendo até engrossar
  2. coloque o creme de leite e misture
  3. pique os pêssegos e misture junto


Calda para molhar o bolo:
  • 2 copos de calda do doce de pêssego (reservada no recheio)
  • 2/3 copo de água
  • Misture os 2, vai ser usada em 3 vezes

Recheando o bolo:
  1. coloque plástico na forma em que o bolo foi assado
  2. coloque uma parte do bolo cortado
  3. regue com a calda
  4. recheio
  5. outra parte do bolo
  6. calda
  7. recheio
  8. ultima parte do bolo
  9. calda
  10. coloque plástico por cima do bolo
  11. leve à geladeira por algumas horas ou confeite no outro dia

Cobertura:
  • marshmallow com corante em gel cor laranja
  • 1/2 lata de pêssegos (reservada)
  • uvas (usei as sem sementes)
  • figos em calda

Marshmallow:
  • 4 claras
  • 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 1 copo de água

Modo de fazer:
  1. bater as claras em neve
  2. misturar a água com o açúcar e levar ao fogo até o ponto de frio grosso
  3. ir colocando nas claras em neve, sempre batendo até o ponto de marshmallow
  4. espere esfriar e empregue no bolo


Confeitando o bolo:




Bolo cortado e virou história!!! rsrs




29 comentários:

  1. Manda um pedacinho pra mim...
    Delícia de bolo!

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  2. Hummmm delicia esse bolo,eu adoro recheio com pessego e ficou lindo Solange,beijos

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  3. eu tmb quero . . .
    fiquei aqui só imaginando o sabor
    adoro pessego em calda.
    bjus Solange!

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  4. ainda bem que eu comi....
    tava uma delicia.....
    esse bolo ficou divino.e bem molhadinho...
    e tudo de bom.....
    Solange tudo de bom para vc bjos......

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  5. queria saber o nome da cor desse corante?
    achei a cor linda.
    assim qual nominho têm na frente do potinho do corante vermelho, rosa ???

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  6. Boa noite meninas
    vou ter que repetir a dose desse bolo
    estou com vontade de comer de novo rsrs

    Aline a cor do corante é LARANJA em gel

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  7. obrigado SOLANGEEEEEEEEEE!
    eu te aperriando com minhas perguntas né?
    é que adorei mesmo seu bolo bjinhos boa noite.

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  8. Aline
    quem não pergunta não vai a lugar algum não é mesmo??
    pode perguntar a vontade
    quando eu não sei, eu também pergunto e pergunto.... até saber rsrs não sossego

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  9. olá, adoro fazer bolo de aniversário pra minha família , quando achei o espaço das delicias culinárias foi uma benção pra minha vida ,eu já estou fazendo pra vender,com as receitas que eu aprendi esse pão de ló é tudo de bom muito obrigado beijo

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    1. Boa tarde Rosely
      Que bom que as receitas estão servindo pra você, gosto muito de saber de histórias como a sua!
      Fazendo bolos para vender... fico muito feliz!
      bjos

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  10. OLÁ SOLANGE!!! QUE BOLO LINDO!! TENHO UMA DÚVIDA: NO PÃO-DE-LÓ, A FARINHA VC MISTURA NA MÃO OU NA PRÓPRIA BATEDEIRA??? GRATA.

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    1. MUITO OBRIGADA PELA ATENÇÃO E PELA RESPOSTA!!!!
      PRECISO TE FAZER OUTRA PERGUNTA QUE HAVIA ME ESQUECIDO... O LEITE FERVENTE VC TAMBÉM ADICIONA COM A BATEDEIRA LIGADA?? A MASSA NÃO DESMONTA E VIRA UM LÍQUIDO SÓ???
      AGRADEÇO A ATENÇÃO MAIS UMA VEZ E PARABÉNS PELO BLOG.

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    2. Oi
      A batedeira não precisa estar ligada pra colocar o leite não.
      E a massa cresce, conforme for batendo todos os ingredientes, a receita rende.

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  11. Oi
    Esse bolo ficou muito bom.

    Eu sempre peneiro a farinha de trigo dentro da batedeira e bato

    Eu nunca misturo na mão, porque já testei essa forma e a massa não ficou boa rsrs

    Então eu sempre bato a farinha na batedeira com os outros ingredientes

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  12. Adoro suas receitas,parabéns!Mas estou com uma dúvida,essa lata de leite do recheio é leite em pó ou é a medida da lata de leite condensado de leite comum.Obrigada!Fique com Deus!Bjs!

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  13. Adoro suas receitas,parabéns!Mas estou com uma dúvida,a lata de leite do recheio é a medida da lata de leite condensado com leite comum ou é uma lata de leite em pó.Bjs e obrigada!

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    1. Obrigada Meire
      É leite comum, medido na lata de leite condensado usada.
      bjos

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  14. Obrigada pela atenção!Bjs e fique com Deus!

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  15. Obrigada pela atenção!Fique com Deus e que ele continue abençoando sua mãos!Bjs!

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  16. Que bolo divino que deus abençoe você com seus dom. Vou me diverti com essa receita.

    Me fala uma coisa eu preciso de um recheio de abacaxi você teria um para me receita? Tem pessoas que fazem bolo de abacaxi e fica amargando não queria ocorrer esse risco você pode me descreve esse recheio de abacaxi.
    Fico no Aguardo. Assim que eu fazer o meu eu posto uma fotinha.

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  17. Parabéns pelo seu dom. Teria como você me manda um recheio de abacaxi pois tem tanto na net mais dizem que o bolo de abacaxi se você não saber preparar ele amarga e como você postou esse divino bolo creio que você tenha uma belo recheio de abacaxi se incômoda em me ajudar? Fico no aguardo .

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    1. Oi Renata, obrigada.

      Eu faço com doce de abacaxi em calda (em lata), só corto e misturo no creme, fica muito bom, não amarga.

      Fazer com abacaxi in natura, tem que fazer um doce de abacaxi primeiro (com o abacaxi picado), com açúcar e umas gotas de limão. Deixa no fogo até fazer o doce. Depois pode misturar no recheio acima (que eu fiz de pêssegos em calda).

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  18. Vim lá do Pesquei na net.... o bolo ficou lindo e deu uma vontade, deve ser delícioso!
    abraço!

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    1. Oi Lena, esse bolo ficou uma delícia mesmo.
      Abraços
      solange

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  19. Olá, venho do mosaico da Carmen!
    Parece muito delícia o seu bolo, eu mãe da gordice....rsrs....o devoraria inteiro!
    Boa semaninha!!!
    Beijokas, Rê!!

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    1. Oi Célia.
      Delícia mesmo rsrs
      Ótima semana pra você também, bjos

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  20. Oi Solange
    Venho te agradecer por participar do mosaico, infelizmente meu computador deu problemas, não ligava por nada mas já estamos providenciando outro. Hoje graças a Deus ele ligou mas não consigo postar nada e nem abrir nenhum programa. Já pinterestei tua receita!
    Menina parece mentira mas eu estava pensando realmente como fazer um recheio de pêssego e dou de cara com tua receita, amei! esse recheio deve ficar bom também com abacaxi né? parece delicioso! muito obrigada pela receita maravilhosa!
    Beijos
    Blog Pesquei na Net

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    1. Oi Carmen.
      PC dando piti, que chato. Eu sem pc não sou nada, porque dependo dele pra trabalhar. Espero que você volte a ativa logo.
      Quando ao bolo, eu já fiz com morangos, e com abacaxi, fica muito bom mesmo.
      bjos
      Solange

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Solange Lima

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