Pavê mousse de limão com leite em pó






1ª. Camada: Brigadeiro branco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 lata de leite
  • 1 1/2 colher de leite em pó
  • engrossar no fogo ou microondas
  • colocar em um refratário
2ª. Camada: bolachas
  • 1 pacote de bolachas maizena (pacote pequeno)
  • 120 ml de guaraná
  • colocar as bolachas em um saquinho e bater até moer/triturar um pouco as bolachas
  • colocar as bolachas trituradas em cima do brigadeiro
  • molhar com guaraná
3ª. Camada: mousse de limão com leite em pó
  • 1 1/2 xícara de leite em pó
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2/3 xícara de água fervente
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 caixa de creme de leite
  • 170 ml de caldo de limão
  • 1 colher de sopa (cheia) de gelatina em pó incolor sem sabor
  • 2 gotas de corante  alimentício verde
modo de fazer:
  1. bater no liquidificador por uns 5 minutos: leite em pó, açúcar, água e margarina (dar uma parada na metade do tempo para misturar)
  2. acrescente o creme de leite, caldo de limão, bater mais um pouco
  3. hidrate a gelatina em pó com 3 colheres de sopa de água, coloque no microondas por 10 segundos para derreter (ou em banho maria), coloque no liquidificador e bata 
  4. acrescente 2 gotas de corante alimentício verde 
  5. bater muito bem e colocar em cima das bolachas no refratário 
  6. levar à geladeira até firmar


4ª. Camada: cobertura de chocolate

  • 200 gr de chocolate ao leite  (usei só 80 gr para decorar com bico)
  • leite
  • derreta o chocolate ao leite no microondas ou banho maria
  • acrescente um pouquinho de leite e misture bem
  • se for usar com bico espere esfriar para que endureça um pouco e poder usar com bico
  • mas se for fazer uma camada toda de chocolate (200 gr) coloque mais leite e misture até ficar cremoso
  • decore/ou coloque a camada de chocolate e leve o refratário para gelar

3 comentários:

  1. Hummmm Solange esse pavê encheu minha boca de água,hummmm parece delicioso,ficou lindão!!!

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  2. Solange eu amei esse pave e muito gostoso.
    eu comi muito e maravilhoso.e com limao entao
    ficou melhor ainda.que deliciaaaaaaaaaaa.....

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  3. HUMMMMMM QUE DELICIA AMIGA SIMPLES E FACIL DE FAZER....BOM DIA

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Solange Lima

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