Rosbife: Maria Viana


Receita e fotos Maria Viana

Ingredientes:
  • 1 a 2 kg de lagarto ou lagartinho
  • sal a gosto
  • óleo
Modo de fazer:
  1. limpar bem a carne, tendo o cuidado para não furar
  2. temperar a carne somente com sal e deixar descansar por 1 hora
  3. após esse tempo, colocar a carne em uma panela alta (pode ser na panela de pressão), cobrir a carne com óleo, fritar bem, de um lado e do outro, cuidado pra não furar
  4. assim que estiver frito tirar do fogo e deixe esfriar
  5. leve à geladeira de um dia para o outro ou ao congelador por algumas horas, fica mais fácil para cortar
  6. depois que tirar da geladeira, cortar em fatias bem fininhas

                       " ESSA CARNE ACOMPANHA ARROZ BRANCO, MAIONESE, FAROFA, VINAGRETE, FICA A SEU CRITÉRIO.
                       ESPERO QUE VOCES GOSTEM.  BEIJOS"



2 comentários:

  1. Nada supera um bom lagarto né....essa é outra especialidade da minha mamãezinha, não saio da mesa até comer muitooo..kkkkk

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  2. Muito bom mesmo,eu adoro esse carne,obrigada amiga,beijos

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