Bolo de morango e chocolate de travessa





Bolo de morango e chocolate
 de travessa (vídeo)





Bolo: pode ser qualquer receita de bolo de chocolate (eu fiz essa receita):

  • 6 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 6 colheres de sopa de margarina
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de achocolatado em pó
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de fazer:
  • Bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
  • Acrescentar a farinha de trigo, achocolatado em pó, leite, bater muito bem até a massa ficar cremosa
  • Acrescentar o bicarbonato, o fermento e mexer
  • Colocar em forma untada
  • Assar em forno médio até colocar um palito e ele sair seco


1º. Recheio
  • 1 lata grande de doce de leite cremoso

2º. Recheio
  • 300 ml de chantilly batido
  • 150 gr de morangos limpos e cortados 
  • misturar os 2 ingredientes

Para molhar o bolo:
  • 300 ml de guaraná

Cobertura: Ganache com morango
  • Morangos a gosto (reserve)
  • 150 gr de chocolate ao 1/2 amargo 1/2 ao leite
  • 2/3 caixa de creme de leite

Modo de fazer: 
  1. Derreter o chocolate em banho maria ou microondas e misturar bem, até derreter todo o chocolate
  2. Adicionar aos poucos o creme de leite, mexendo sempre até ficar cremoso

Montagem do bolo na travessa:
  1. Faça uma camada com 1/3 do bolo (cortado em pedaços pequenos)
  2. Molhe o bolo com guaraná
  3. Camada com doce de leite, espalhe por cima do bolo
  4. Outra camada de bolo cortado
  5. Molhar
  6. Camada de chantilly com morango
  7. Última camada de bolo
  8. Molhe
  9. Cobertura de ganache
  10. Decore a gosto com morangos


Leve a geladeira até a hora de servir


    


12 comentários:

  1. Que maravilha de bolinho.queria era a receita, podes colocar?beijokas

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  2. Boa noite Magnólia
    estava editando a receita
    já postei
    bjos

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  3. Bom dia Solange, tudo bem?
    Estava procurando umas receitinhas, e achei seu blog, que é maravilhoso !!!!!!
    É de babar......Parabéns, pelo dom de cozinhar.
    Eu amo cozinhar e sempre procuro algo diferente para fazer, e o seu cantinho tem de tudo, amei.
    Meu blog é de pintura, pois é minha paixão..convido a dar uma passadinha lá, de vez enquando eu me arrisco e posto algumas receitinhas..mais é claro que nem de longe chega aos pés das tuas.....
    Desejo um ótimo final de semana....

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  4. obrigada solange, bom fim de semana.beijinhos

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  5. nossa esse bolo eu adoreiiiiiiiiii,vc é dez Solange,beijos e obrigada po ensinar!

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  6. Bolo de morango e chocolate de travessa.
    Solange que lindo esse bolo,deu muito vontade viu?
    Voce como sempre arrasando.
    Beijos amiga.

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  7. Nossa ficou mais lindo do que se fizesse na forma ,muito gostoso!
    Solange me empresta seu babador o teclado esta babado por demais migaaaaaaa.lindooooooooooo

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  8. Boa noite meninas

    Magda, o babador está em uso
    compra um pra ti kkk

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  9. nossa!!!isso e tudo de bom...
    e maravilhoso...
    eu adore ficou divino....

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  10. Delicia de bolo,nossa só de ver eu fico babando,Solange no próximo sorteio que voce fazer,por favor inclui muitos babadores,um só não da conta,rsrsrsrsr.
    Parabéns Solange,beijos

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  11. Amei essa receita! Tô me deliciando nas imagens, tava querendo fazer um bolo de aniversário bem desse jeito mesmo, pesquisei e achei seu blog. Já estou seguindo!!! Maravilhoso, parabéns!!!
    Obrigada por compartilhar essas gostosuras conosco! Bjs.

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Solange Lima

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