Carneiro assado



Receita Vaneza Costa
Ingredientes:
  • 3 kg carne de carneiro, contendo: pernil, costela e lombo (faça furos na carne com a ponta de uma faca e reserve)
  • azeite para regar 
  • 1 pct de creme de cebola (faça conforme instruções da embalagem e reserve)
  • papel alumínio 
  • temperos6 dentes de alho, 1 copo de água (copo de 250 ml), 1 colher de chá de sal, 2 colher de chá de vinagre, 1 pitada de pimenta do reino, 1/2 cebola, 1/2 copo de óleo

modo de fazer:
  1. bater os temperos acima no liquidificador
  2. colocar a carne em uma bacia (com tampa) acrescente os temperos batidos, tampe a bacia e leve à geladeira por 24 horas (ou até o outro dia)
  3. no outro dia, colocar papel alumínio triplo em uma assadeira, depositar a carne com a marinada, feche a assadeira com papel alumínio triplo
  4. leve ao forno alto por 2 horas
  5. após o tempo, retire o papel alumínio de cima, retire a marinada, regue com azeite e leve ao forno novamente até durar
  6. sirva com arroz branco, uma salada, e creme de cebola (se gostar)


Um comentário:

  1. Vaneza,e Solange,eu nunca experimentei carne de carneiro,deve ser muito boa,essa receita ficou maravilhosa,beijos meninas.

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