Bolo formigueiro com leite de coco


Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 1/2 copo de açúcar (uso copo de 250 ml)
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de amido de milho
  • 200 ml de leite de coco
  • 1/2 copo de leite (obs: o leite de coco que usei não estava muito grosso, por isso não precisei muito de leite. Mas se o leite de coco estiver muito consistente pode ser que precise usar 1 copo de leite)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • chocolate granulado a gosto
modo de fazer:
  1. bater os ovos, margarina e açúcar até ficar um creme fofo
  2. acrescente o leite de coco, amido de milho e farinha de trigo e metade do leite, acrescente o leite aos poucos, bater muito bem a massa até ficar cremosa. Acrescente o fermento e misture.
  3. coloque a massa em uma assadeira untada
  4. coloque o chocolate granulado por cima e com um garfo misture delicadamente a massa (só por cima)
obs: como eu já falei anteriormente, aqui em casa sempre tenho que fazer o bolo metade de chocolate e a outra metade sem chocolate. Você faz ao seu gosto, pode colocar o chocolate granulado na massa toda ou só na metade da massa do bolo, vai ficar igualmente muito gostoso.

5. leve ao forno médio até o bolo corar. Coloque um palito, se sair seco é porque já está pronto




6 comentários:

  1. Oi Solange, tudo bem ? Seu bolo deu até agua na boca hein, parabens...
    Você poderia postar alguma receita de bala baiana?
    Ficarei ansiosa no aguardo....Obrigada
    Bjs...

    ResponderExcluir
  2. Boa noite Meire
    Não conheço essa receita, é bala de coco??
    Se for... dificilmente eu faço receitas com coco, aqui ninguém gosta.
    Mas se eu tivesse já estaria postado aqui no blog (com certeza)
    bjos

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  3. Solange a bala baiana e de coco....
    eu sei fazer mais da um trabalho.....
    o meus menino adora.....
    e muito gostoso......
    beijos......

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Adorei, volte sempre!!


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