Pão de forma, pão caseiro




Ingredientes:
  • 7 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco para sovar, usei mais 3 colheres de sopa)
  • 1 sache de fermento seco
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 400 ml de água morna


modo de fazer:
  • coloque em uma bacia primeiro os secos: 3 copos de farinha de trigo, fermento, açúcar (exceto o sal)
  • acrescente os líquidos: ovo, água e óleo
  • e por último o sal
  • misture tudo e sove muito bem a massa, acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Sove muito bem até a massa ficar macia e desgrudar das mãos
  • volte a massa para a bacia, tampe com filme plástico e deixe descansar por 25 minutos
  • divida a massa, abra com um rolo e modele os pães, coloque em forma untada. Deixe crescer até dobrar de tamanho (para crescer, coloque as formas onde não tenha corrente de ar, e cubra)
  • Eu fiz 1 pão de forma médio e 2 pães grandes
  • asse em forno pré-aquecido a 180 ou 210 graus até os pães corarem


Muito bom!! com catupiry caseiro, melhor ainda!!


Catupiry caseiro, receita aqui (que eu fiz) e aqui (da Magda)

17 comentários:

  1. Solange ficou lindo o pão de forma, tá com a cara que ficou bem fofinho.

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  2. Obrigada Teresa, ficou ótimo sim. O próximo que vou testar é seu pão de manteiga. O seu ficou lindo, deve ter ficado uma delíciaaa!!

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  3. que delicia de pao.....
    Solange eu amei ficou lindo.....

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  4. Me pegou esse pãozinho,farei num tem jeito!!

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  5. Hummm! Amo pão, fiquei com água na boca, receitinha anotada.
    bjs

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  6. Perfeito esse pão. Mais agora irei verificar o catupiry
    bjos

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  7. Nossa, seus pães como sempre ficaram lindos parabéns Solange.

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  8. TÁ LINDO O PÃO. UMA DÚVIDA, PODE FAZE-LO RECHEADO?

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  9. Oi, posso fazer sem colocar o ovo? Vc tem receitas de pão sem ovo e sem óleo?
    Obrigada e sucesso sempre!

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    1. Essa receita leva ovo
      Nunca fiz sem ovo, não sei como fica

      aqui no blog tem algumas receitas de pão sem ovo
      mas todos tem margarina ou óleo na receita

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  10. Não foi colocado a hora q coloco o ovo na receita.

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  11. Às vezes meus pães não ficam fofinhos. Posso fazer na panificadora? Qual o procedimento? Queria que o meu ficasse assim. Os seus são maravilhosos.

    Beijos


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  12. Às vezes meus pães não ficam fofinhos. Posso fazer na panificadora? Qual o procedimento? Queria que o meu ficasse assim. Os seus são maravilhosos.

    Beijos


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  13. oi amiga, eu sou o Cláudio, e estou bastante feliz, por causa de você , sempre quis fazer o meu próprio pão mais sempre ficava pedra, ontem pesquisando achei seu blog e resolvi fazer , e saio do jeito que eu queria, ficou bastante fofinho e macio, te amo, por causa disso, sempre gostei de cozinha, Deus te abençoe. ass; Cláudio.

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    Respostas
    1. Oi Cláudio, que bom que a sua receita ficou boa, parabéns!

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  14. Oi, Solange! Queria muito ser sua prima, (rs). Minha maior dificuldade é na hora de modelar os pães. Você podia fazer um vídeo com as técnicas, né?

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