Cupcake de cenoura com cobertura de chocolate








Cobertura para quem não tem bico de confeitar

Cupcake de cenoura, ingredientes:

  • 2 cenouras de tamanho médio (sem casca e cortadas em rodelas)
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de fazer:
  1. bater bem no liquidificador as cenouras, ovos e óleo
  2. transferir a mistura para a tigela da batedeira e acrescentar o açúcar e farinha de trigo, bater muito bem
  3. acrescente o fermento em pó e misture
  4. coloque massa até a metade das forminhas para cupcake
  5. levar ao forno baixo até o bolo dourar e colocando um palito ele saia seco
  6. assim que tirar do forno, retire os bolinhos da assadeira e deixe na grade do fogão, ou se tiver uma grade própria melhor, até esfriar

Cobertura de chocolate: cobertura para quem não tem bico de confeitar
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó (sem açúcar)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 1/2 copo de água (copo de 250 ml)
  • 30 gr de chocolate ao leite (ou até dar o ponto da cobertura que se queira)
  • granulados de chocolate
modo de fazer:
  1. misture os ingredientes (exceto o chocolate ao leite e os granulados)
  2. leve ao fogo ou microondas até engrossar
       No fogo: coloque uma colher de pau para não derramar quando ferver, e assim que ferver abaixe o fogo e mexa de vez em quando até engrossar
      No microondas, em potência alta, coloque aos poucos e tire para mexer, até engrossar

3. quando engrossar coloque raspas do chocolate ao leite e misture muito bem até derreter


Recheando os cupcakes:

  1. Faça um buraquinho no meio do bolo com uma faca e com uma colher de café preencha com creme de chocolate 
  2. coloque a cobertura em cima e granulados de chocolate

3 comentários:

  1. Ola amig, decidi visitar o seu espaço para ver o que há de novo aqui. :)
    Quer vir ver meus novos poemas ? nao se ira arrepender http://assombrado-mc.blogspot.com

    ResponderExcluir
  2. ADOREI, FIQUEI COM AGUA NA BOCA. AMEI TEU CANTINHO ESTOU LEVANDO TEU LINK COMIGO. BJS http://mirokaartes.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  3. Ficou lindo Solange,gostei,beijos

    ResponderExcluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...