Bolo prestígio: Aline Viana





Bolo prestígio
Aline Viana

Ingredientes:
  • 5 ovos grandes
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • eu adiciono 8 gotinhas de baunilha no leite (Aline)
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó ( esquento junto com o leite e margarina)
Preparo:

  1. Bata as claras em neve adicione as gemas e bata bem, vá adicionando o açúcar
  2. bata mais um pouco, diminua a velocidade e adicione o leite quente com a manteiga e o chocolate em pó bata ligeiramente.
  3. Com um fue (batedeira desligada) adicione delicadamente a farinha misturada com o fermento. 
  4. Coloque em uma forma de 25cm de diâmentro. 
  5. Leve para assar a 180º forno pré-aquecido leva em torno de 55 minutos para ela sair perfeita nem precisa enfiar palito.

Recheio prestigio:


  • 2 latas de leite condensado
  • 150 gr de coco de saquinho
  • 1 colher de sopa cheia de margarina 
  • 1 caixinha de creme de leite 
Modo de fazer:

  1. Levar tudo ao fogo menos o creme de leite, até soltar da panela tipo um brigadeiro
  2. Sem parar de mexer para não grudar e soltar casquinhas escuras no doce, 
  3. Desligar o fogo e quando estiver morno ir adicionando o creme de leite para que fique menos doce e bem cremoso sem que fique escorrendo do bolo.

Cobertura:

  • Chantilly com corante culinário em gel

Um comentário:

  1. OLÁ, O BOLO FICOU LINDO!!!PARABÉNS!!!!
    O Q VC USOU NA COBERTURA????

    BJS...

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