Bisnaguinha com leite em pó 2




Bisnaguinha com leite em pó 2


Essa receita serve para fazer enroladinho: de queijo, de salsicha...

Ingredientes para o pão: 
  • 1 ovo
  • 1 sachê de fermento seco para pão (10 gr)
  • 3 colheres de sopa de açúcar (cheia)
  • 2 colheres de sopa de margarina 
  • 1 colher de café de sal
  • 1/2 xícara de água morna  + 1 colher de sopa de leite em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240 ml), a quantidade a mais vai depender do tipo de farinha e ingredientes utilizados, você pode precisar de mais ou de menos farinha para dar o ponto na massa
  • Opcional: gema para pincelar por cima (não usei)

Modo de fazer:

  1. Bater os ingredientes no liquidificador (exceto a farinha de trigo)
  2. Colocar a mistura em uma vasilha e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem
  3. Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia
  4. Tampe e deixe descansar por uns 30 minutos em local abafado e sem correntes de ar
  5. Após esse tempo, divida a massa em quantos pãezinhos você quer, modele no formato que quiser, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume
  6. Opcional: pincele gema de ovo por cima (eu não pincelei)
  7. Asse em forno pre-aquecido a 180 ou 210 graus até corar
  8. Quando ficar pronto, pincele margarina gelada por cima, para o pão não     ressecar




12 comentários:

  1. Hummmm ficou lindo esse pão Solange,beijos
    @@@

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  2. Olá, está realmente lindo!!! Fiz 2 vezes e até o momento de colocar na forma ficou igual ao seu, mas ele não cresce como o seu e nem fica com este aspecto bonito apesar de ficar bem gostoso. Vc sabe o que eu estou fazendo de errado?
    Desde já agradeço. edma

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    1. Boa noite Edma
      Bom... Tudo influencia em receitas, ingredientes usados, o tempo (se está frio ou quente), até quem faz (sova) o pão influencia.
      Agora, o que pode estar acontecendo com o seu, não saberia dizer.
      Eu faço pães há muito tempo, tem vez que eu faço a mesma receita e nunca fica igual uma da outra ...
      O crescimento na forma é de olhômetro, não tem tempo certo, pode demorar 40 minutos, 1 hora... o tempo que for, só coloco pra assar quando tiver dobrado de volume, nunca antes.
      Pelo menos o seu fica gostoso, não é mesmo??

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  3. na embalagem do meu fermento seco diz q é pra usar 1 pacote para 1kg de farinha, como essa receita é aproximadamente meio quilo, posso usar meio pacote?

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    1. Oi Gomes.
      Essa receita fiz com 1 pct de fermento seco

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    2. mas será q dá certo com meio?

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    3. Oi Gomes.
      Eu nunca fiz pão com menos de 10 gr de fermento seco, independente da quantidade de farinha de trigo.
      Provavelmente dê certo, mas vai demorar muito mais pra crescer.

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    4. Ok, muito obrigado! Vou testar!

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  4. Eu gostaria de saber, vc usa melhorador de farinha para pães?

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  5. Seu pães ficam com aparencia douradinha. Vc faz alguma coisa pra isso acontecer?

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    1. Oi Gomes.
      Eu só fiz o que está escrito na receita acima.

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