Torta de carne moída e abobrinha verde




Torta de carne moída e abobrinha verde

Recheio de carne moída, ingredientes:
  • 1 fio de óleo
  • 400 gr de carne moída
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 tomate picadinho sem sementes
  • Sal e pimenta do reino a gosto (ou temperos de sua preferência)
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de molho de tomate
  • 1 copo de água
  • 1 pitada de açúcar


Modo de fazer:
  • Colocar em uma panela o fio de óleo, a carne moída, a cebola, o tomate, sal e pimenta do reino a gosto, misture e leve ao fogo para refogar, mexa de vez em quando, até reduzir um pouco a água
  • Acrescente o restante dos ingredientes, mexa, verifique o tempero e deixe refogar, até secar completamente o recheio
  • O recheio tem que ficar sequinho, se ficar com caldo a massa pode abatumar
  • Deixe esfriar para utilizar (eu fiz esse recheio com bastante antecedência, para usar bem frio), reserve




Recheio de carne moída e abobrinha verde
  • 1 abobrinha verde ralada
  • Recheio de carne moída frio (reservado)
  • Misture os 2 ingredientes



Massa, ingredientes:
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 copo de leite (copo de 250 ml)
  • 1/4 copo de óleo
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 6 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de café de sal
  • 1 e 1/2 colher de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de fazer:
  1. Colocar os ingredientes na bacia da batedeira, exceto o fermento, e bater muito bem
  2. Adicionar o fermento e Misturar

Montagem da torta:
  1. Coloque metade da massa em uma forma untada (forma de fundo removível, se quiser desenformar a torta)
  2. Coloque o recheio de carne moída e abobrinha
  3. O restante da massa por cima
  4. Polvilhe orégano por cima da massa


    5. Leve ao forno alto até a torta dourar
    6. Desenforme (se for forma de fundo removível)

    

     7. Pode ser servida quente ou fria 






7 comentários:

  1. Que delícia!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Amei a receita, já vou separar os ingredientes para fazê-la, obrigada Solange,
    beijinhos doces.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Lou, fez a receita? Espero que tenha ficado boa, beijos.

      Excluir
  3. essa eu quero experimentar......deve ta uma delicia eu adoro abobrinha......

    ResponderExcluir

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Solange Lima

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