Pão caseiro com uvas passas (feito na máquina de fazer pão)




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Pão caseiro com uvas passas (feito na máquina de fazer pão)



Ingredientes para o pão
  • 1 copo de água (copo medidor que vem na máquina) 
  • 4 colheres de sopa de óleo (colher medidora que vem na máquina)
  • 1 colher de sopa de margarina 
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1/2  colher de chá de sal
  • 4 copos de farinha de trigo (peneirada)
  • 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)
  • Recheio: Uvas-passas (reserve)

Modo de fazer: na MFP
  1. Untar a cuba com óleo
  2. Coloque primeiro os ingredientes líquidos: água, margarina, ovos, óleo
  3. Depois os secos: leite em pó, açúcar, sal, 3 e 1/2 copos de farinha de trigo (reserve a farinha restante. A farinha de trigo tem que ser colocada aos poucos na máquina, porque pode ser que precise de mais ou de menos, é de olhômetro o ponto da massa, quando não grudar mais nas laterais da cuba e formar uma bola homogênea).
  4. Por último o fermento
  5. Coloque a cuba na máquina e feche o compartimento
  6. Ligue o fio na tomada
  7. Aperte o ciclo "amassar" (na minha máquina é o numero 8)
  8. Aperte em "iniciar"
  9. A máquina vai começar a sovar o pão 
  10. Com uns 4 minutos, verificar se a massa precisa de mais farinha de trigo e acrescentar, até ver que a massa ficou uma bola homogênea
  11. A máquina vai sovar a massa por uns 20 minutos
  12. Quando a máquina terminar de sovar, clicar em "parar", tirar o fio da tomada e tirar a cuba da máquina
  13. Retire a massa e coloque em uma bacia (eu coloco dentro de um saco plástico grande e fecho), tampe com filme plástico, e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho


  14. Modele os pães, recheando com uvas-passas, coloque em forma untada


      15. Deixe crescer até dobrar de volume
     16. Asse em forno pre-aquecido a 180/210 graus até dourarem
     17. Assim que retirei do forno, passei margarina gelada em cima dos pães


    


Fonte da receita:


4 comentários:

  1. que belo aspecto!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Gostei muito destes pãezinhos :-)

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Solange, fiz sem as passas, que receita maravilhosa, parabéns, estou postando no meu blog, com os seus créditos e link do seu blog ok? bjs

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Solange Lima

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