Bolo nega maluca com brigadeiro cremoso





Bolo nega maluca com brigadeiro cremoso


Ingredientes:
  • 2 xícaras de açúcar (xícaras de 240 ml)
  • 3 ovos batidos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 a 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 xícara de água fervendo
  • ¾ xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó


Para molhar o bolo:
  • 1 caixinha de achocolatado (200 ml)

Modo de fazer o bolo:
  • Bater todos os ingredientes na batedeira, com exceção do fermento em pó
  • Acrescentar o fermento e bater mais um pouco a massa.
  • Colocar em forma untada e assar a 250 graus até que colocando um palito, ele saia seco
  • Usei forma 36x5cm



Cobertura de brigadeiro cremoso:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Chocolate granulado (reserve) 


Modo de fazer:
  1. Levar ao fogo os ingredientes (exceto o chocolate granulado), mexendo até engrossar (ponto cremoso)
  2. Ou leve ao microondas (no meu, levou 6 minutos em potência alta) com paradas para mexer, até ficar em ponto cremoso
  3. Fure o bolo ainda quente, com um garfo, e molhe com o achocolatado
  4. Coloque a cobertura em cima do bolo
  5. Coloque chocolate granulado por cima



7 comentários:

  1. amo de paixão esse bolo, vou fazer amanhã Solange, depois te falo
    beijos Amanda

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  2. que belo bolinho!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Solange fiz o bolo pro café da manhã e acredita que já acabou? querem mais muito bom mesmo, vou ter que fazer de novo hoje
    Beijos Amanda-MG

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    Respostas
    1. Que bom que gostaram Amanda.
      Eu adoro esse bolo.
      Bjos

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  4. Solange!! posso substituir o óleo por margarina derretida e a água por leite? por favor me responda a sim que puder quero fazer esse bolo para o lanche de domingo.

    Obrigada.
    bjs.

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    Respostas
    1. Oi Denise
      Essa receita é de bolo nega maluca
      Nunca fiz com margarina e leite, mas se fizer será um bolo de chocolate, não seria mais nega maluca.
      Como nunca fiz, não saberia te dizer se ficaria a mesma coisa rsrs. Mas acredito que fique bom sim.
      O leite seria em temperatura ambiente
      bjos

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Solange Lima

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