Rosca Rainha, de Ana Dias




Rosca Rainha, de Ana Dias





              "Essa receita que foi feita é grande, se quiser fazer uma receita menor, divida os ingredientes por 2 (meia receita) ou por 3."





Ingredientes para a rosca:
  • 6 ovos
  • 1/2 litro de leite morno
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa (rasa) de fermento fresco para pão 
  • 1 e 1/2 kg de farinha de trigo
  • 2 xícaras de manteiga de leite (ou manteiga normal)
  • 1 colher de cafe de sal
  • 2 ovos (para pincelar) reserve

Para a cobertura:
  • Melado ou mel
  • Coco ralado

Modo de fazer:
  • Bate a manteiga no liquidificador, coloque o leite, o açúcar, o sal e os ovos (exceto os para pincelar), bate bem 
  • Coloque o que foi batido em uma vasilha, acrescente o fermento e misture com a mão bem misturado


  • Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre.
  • Sove bem até a massa ficar lisa e não grudar mais nas mãos 


  • Deixar a massa crescer tampada com pano até dobrar de volume


  • Modele as roscas conforme sua preferência, coloque em forma untada
  • Deixar crescer novamente nas formas, tampadas com pano até dobrar de volume


  • Bata 2 ovos,  coloque 3 colheres de sopa de água e pincele por cima das roscas


  • Leve ao forno de médio a alto, até dourar


  • Retire do forno, pincele melado (ou mel) e jogue coco ralado por cima

              É uma delicia BOM APETITE........







6 comentários:

  1. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm......................Q D-LÍCIA

    ResponderExcluir
  2. As fotos estão deliciosas, deve ser muito gostosa essa rosca

    ResponderExcluir
  3. parece bom,gostaria de saber se vc assa o pão em forno convencional ?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Sim, os pães que eu faço, eu asso em forno convencional.

      Na receita acima, a Ana Dias assou os pães em uma fazenda (o forno é especial)

      Excluir
  4. e vc tem preferência por uma marca de farinha de trigo que seja melhor para pães?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Aqui onde moro só tem farinha de trigo comum, nunca usei farinha própria pra pão não.

      Excluir

Obrigada por deixar seu comentário.
Adorei, volte sempre!!

Por favor, não coloquem links clicáveis de blogs ou sites nos comentários, isso é considerado Spam pelo blogger, e ele não será publicado.

Obrigada.
Solange Lima

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...