Cassata de Bombom, de Graciele Contani



Cassata de Bombom, de Graciele Contani




Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (é importante que seja creme de leite de LATA)
  • 2 latas de leite 
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 ovos
  • 8 bombons de sua preferência (eu sempre uso Sonho de Valsa) picados
  • Gotas de Baunilha

Modo de preparo:
  1. Colocar a lata de creme de leite no freezer para gelar.
  2. Misturar o leite condensado em uma panela com as 3 gemas batidas e o leite e levar ao fogo, mexendo até a mistura ficar homogênea. Mexendo sempre para não embolar (cerca de 15-20 minutos); quando levantar fervura, abaixe o fogo.
  3. Desligar o fogo e cuidar para não talhar. 
  4. Depois de frio adicione as gotas de baunilha.
  5. Bater as 3 claras em neve para adquirirem consistência e volume. Adicionar uma a uma as colheres de açúcar. 
  6. Retirar do freezer o creme de leite e o adicionar às claras em neve, misturando levemente com um garfo (tire o soro do creme de leite).
  7. Despejar o creme em um refratário e cobrir com os bombons picados. 
  8. Por último, colocar as claras por cima de toda a mistura e levar a geladeira pelos menos três horas antes de servir.
  9. Eu quando faço, costumo fazer de véspera
  10. Decore se quiser.





4 comentários:

  1. Deve ser ótimo, delicioso. O aspeto é excelente.

    Há passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html

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    Respostas
    1. Eu não entendi, o que é passatempo?
      Onde moro (Brasil) passatempo é bolacha recheada rsrs.

      Excluir
  2. AMEI AMEI AMEI TEU BLOG ESTOU COMPARTILHANDO MUITAS COISAS,PARABÉNS!

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    Respostas
    1. Que bom que gostou das receitas, volte sempre.
      Abraços Solange

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