Cocadinha de Forminha, de Graciele Contani

Cocadinha de Forminha, de Graciele Contani

Massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher bem cheia de manteiga 
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 gemas
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo:

1. Misturar tudo como uma massa de empadinhas.
2. Embrulhe em papel filme e deixe na geladeira por 1 hora.
3. Abrir em forminhas

Recheio:

• 1 coco grande ralado 
• 3 ovos
• 1 xícaras de chá de açúcar
• ½ lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Essência de canela ou de baunilha

Modo de preparo:

1. Misturar os ingredientes
2. Colocar nas forminhas
3. Assar em forno médio por mais ou menos 20 minutos.