Creme de morango com ganache, de Vaneza Costa







Creme de morango com ganache, de Vaneza Costa


Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 cx de creme de leite
  • 1 pct de suco em pó (de ótima qualidade) sabor morango
  • Morangos (higienizados)

Modo de fazer:
  • Bater no liquidificador o leite condensado, creme de leite, e alguns morangos
  • Ir acrescentando o suco em pó, sempre batendo no liquidificador, até engrossar o creme
  • Coloque o creme em um refratário
  • Acrescente morangos cortados por cima do creme



Ganache, ingredientes:
  • 150 gr de chocolate (meio amargo e meio ao leite na mesma barra)
  • 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:
  • Cortar o chocolate
  • Levar ao microondas por 1 minuto, retirar e misturar bem, se precisar colocar mais alguns segundos no microondas
  • Misture o chocolate muito bem, até derreter todos os pedacinhos
  • Acrescentar o creme de leite e misture bem (usei apenas metade do soro)

  • Coloque o ganache em cima do creme de morangos

  • Decore com morangos, a gosto


  • Leve a geladeira até a hora de servir




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