Massa com Bacon, de Graciele Contani




Massa com Bacon, de Graciele Contani

     "Prato rápido, de simples preparo e simplesmente delicioso!" 
Graciele Contani




Ingredientes: 
  • 100 gramas de Bacon cortados em cubos pequenos 
  • 1 cebola média picada 
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates Italianinhos sem as sementes e pele 
  • ¼ de xícara de milho verde 
  • 1/5 de xícara de azeitonas 
  • 250 de Macarrão de sua preferência (aqui utilizei Spaghettoni N.7 Barilla)
  • Óleo o quanto baste 
  • Sal 
  • Pimenta do Reino 
  • Orégano
  • Cheiro Verde

Modo de preparo:
  1. Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente temperada com sal (o tempo de cozimento dependerá da marca da massa utilizada). 
  2. Em outra panela coloque o bacon, deixe soltar um pouco de sua gordura e adicione a cebola e o alho. Deixe dourar. Coloque o milho, azeitonas e os demais temperos (com exceção ao cheiro verde). Com o fogo baixo deixe por mais uns três minutos. Desligue o fogo.
  3. Escorra o macarrão e dê um choque térmico em água fria (com o auxílio de uma peneira grande ou um escorredor próprio para macarrão), reserve.
  4. Leve uma panela ao fogo baixo com um pouco de óleo (não precisa ser muito), o suficiente para saltear o macarrão. 
  5. Após essa rápida salteada junte o ‘recheio’ e coloque cheiro verde. 
  6. Sirva em seguida.



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