Doce de banana com creme de leite condensado











            Doce de banana, ingredientes:             


  • 10 bananas nanica, ou 12 bananas maçã cortadas em rodelas (fiz com banana maçã)
  • 1 xícara de açúcar (xícara de 200 ml)
  • Suco de 1/2 limão (grande)
  • 1 pau de canela


Modo de fazer:

  • Coloque em uma panela as bananas cortadas, açúcar e a canela


  • Acrescente o suco do limão


  • Misture e leve ao fogo alto


  • Quando começar a levantar fervura, coloque no fogo baixo e deixe cozinhar por uns 8 minutos, mexa de vez em quando
  • Não deixe o doce ficar seco


  • Reserve e deixe esfriar




                        Creme, ingredientes:                               

  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 3 gemas coadas 
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 400 ml de Condensado Confeiteiro Xamego Bom
  • 1 lata de creme de leite (reserve)



    Modo de fazer:



    • Acrescente os outros ingredientes (exceto o creme de leite)


    • Misture



    • Acrescente o leite e misture 


    • Leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até o creme reduzir e engrossar. 
    • No fogo alto o creme sobe e pode derramar da panela
    • Deixe uma colher de pau dentro da panela pra não derramar
    • Cuidado que o doce espirra (salta pra fora da panela) e a gente pode se queimar se não tiver atenção

    • Deixe esfriar e acrescente metade da lata de creme de leite com 2 colheres de sopa do soro e misture


    Montagem do doce de banana com creme de leite condensado 

    • Pode-se montar a sobremesa em um refratário ou em taças, copinhos, a seu gosto
    • Fiz a montagem em taças

    Camada de creme com



    Camada de creme de leite (para quebrar um pouco o doce)


    Camada de doce de banana


    Outra camada de creme de leite (para quebrar um pouco o doce)


    Nova camada de creme com



    Camada de creme de leite


    Finalizando com doce de banana



                              Leve a geladeira para gelar                           





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