Salada de batatas temperada, de Vaneza Costa



Salada de batatas temperada, de Vaneza Costa


Ingredientes:
  • 4 batatas Inglesa grandes, sem casca e cortadas em cubos grandes
  • 1 fio de azeite
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • Orégano a gosto
  • Cebolinha picadinha a gosto
  • Salsa ou coentro picadinho (a gosto, o que preferir)
  • Opcional: ovo cozido e azeitonas picadas

Modo de preparo:
  • Cozinhe as batatas na água com sal, até amaciarem, escorra e deixe esfriar


  • Quando estiver esfriado, acrescente 1 fio de azeite


  • Acrescente cebolinha picadinha
  • Coentro ou salsa picadinha (o que preferir)


  • Acrescente orégano a gosto e misture

  • Acrescente a maionese 

  • Misture bem



  • Decore a gosto e sirva




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