Bife a parmegiana, de Vaneza Costa



Bife a parmegiana, de Vaneza Costa


Ingredientes:
  • 1 kg de bife 
  • 2 copos de farinha de rosca
  • 3 ovos inteiros
  • Cheiro verde a gosto 
  • 2 copos de farinha de trigo 
  • 2 dentes de alho
  • 2 pimentas bode amassado junto
  • 300 gr de mussarela 
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Sal a gosto 
  • Óleo suficiente para fritar os bife
  • 5 colheres de sopa de água 

Modo de fazer:
  • Tempere os bifes com alho, pimenta e o sal, reserve
  • Coloque o ovos em uma vasilha junto com a água, o cheiro verde e uma pitada de sal, bater e reservar


  • Passe os bifes nos ovos batidos, na farinha de trigo, nos ovos de novo e na farinha de rosca, faça isso com todos os bifes
  • Deixe na geladeira por uns 20 minutos 


  • Em uma panela coloque o óleo, deixe esquentar e frite os bifes


  • Coloque um pouco de molho no fundo de uma travessa, coloque os bifes fritos, por cima a mussarela


  • Acrescente o restante do molho de tomate


  • Leve ao forno ou microondas para gratinar ate derreter o queijo



Ai tá pronto.... É SÓ SERVIR COM ARROZ 
HUMM É UMA DELÍCIA..............





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