Bolo formigueiro com chocolate e morangos





Bolo formigueiro com chocolate e morangos

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Uma receita, 2 bolos:  Bolo de baunilha simplesBolo formigueiro 

  • Fiz um bolo simples de baunilha (pequeno), feito em forma de furo Central (veja publicado AQUI )
  • E um bolo formigueiro, feito em forma redonda 25x7cm, com cobertura de chocolate, decorado com morangos

Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de margarina
  • 3 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 1 pitada de sal
  • 6 ovos
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de amido de milho
  • 2 copos de água
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 e 1/2 xícara de chocolate granulado (xícara de 240 ml)

Modo de fazer:
  • Bater na batedeira: a margarina, o açúcar, o sal, os ovos, bater tudo até ficar um creme
  • Acrescentar: metade da farinha de trigo, o amido de milho, água, leite em pó, essência e bater
  • Acrescentar o restante da farinha de trigo, bater até ficar uma massa cremosa
  • Acrescentar: o fermento em pó e misturar


Fiz 2 bolos:
  • Coloquei 1/3 da massa em uma forma pequena de furo central untada com margarina


  • E no restante da massa acrescentei 1 e 1/2 xícara de chocolate granulado


  • Misturei bem

  • Coloquei a massa em uma forma redonda (de 25x7 cm de fundo removível), untada com margarina


  • Assei os bolos (ao mesmo tempo) em forno a 250 graus (meu fogão é de 6 bocas, mas o forno é fraco), até que colocando um palito ele saiu seco


  • Espere esfriar para desenformar



Para molhar o bolo formigueiro
  • 50 ml de leite de coco
  • 50 ml de leite
  • Misture os 2 ingredientes
  • Adoce a gosto (eu coloquei 1 colher de sobremesa de açúcar)
  • Fure levemente o bolo com 1 garfo
  • Molhe o bolo, espere alguns minutos antes de colocar a cobertura

Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • Morangos para decoração, a gosto (reserve)

Modo de preparo
  • Misture os ingredientes, exceto os morangos reservados
  • Leve ao microondas por alguns minutos, com paradas para misturar, até ficar em ponto de calda cremosa 
  • No meu microondas levou 11 minutos em potência alta, mas o tempo é relativo de microondas para microondas, coloque aos poucos até ficar no ponto


  • Coloque a cobertura de chocolate aos poucos em cima do bolo já molhado com a calda
  • Decore a gosto com os morangos


  • Espere esfriar para cortar o bolo, se puderem esperar, é claro rsrs




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