Sopão de miojo incrementado, de Vaneza Costa




Sopão de miojo incrementado, de Vaneza Costa



Ingredientes:
  • 1 kg de músculo cortado em pedaços grandes
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão cortado em rodelas
  • 2 batatas inglesa cortada em pedaços grandes
  • 1 lata de milho verde
  • 3 xícaras de repolho picado
  • Sal a gosto 
  • 4 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 4 colheres de sopa de óleo 
  • 1 pacote de macarrão miojo
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 litro de água

Modo de fazer: 
  1. Em uma panela de pressão coloque o óleo, depois o alho, deixe fritar 
  2. Coloque o músculo, o sal e mexa
  3. Acrescente a água (meio litro), tampe a panela e deixe a carne cozinhar
  4. Acrescente a batata. 
  5. Depois de cozida, coloque mais água (meio litro), deixe ferver 
  6. Coloque o macarrão, o milho, o repolho, deixe cozinhar
  7. Acrescente o pimentão, o cheiro verde e o extrato de tomate, deixe cozinhando uns 20 minutos

.... Tá pronto, é só servir..... é muito gostoso......





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