Strogonoff de frango e palmito

Strogonoff de frango e palmito

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Eu adoro strogonoff, e esse ficou divinooo. Só ficou faltando as fritas.

        Strogonoff com frango desfiado, é a preferência da família. 

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Ingredientes:

• 1 peito de frango (cozido com água e sal e desfiado, pedaços não muito pequenos)
• 1 fio de óleo
• 1 cebola picada
• 1/2 lata de molho de tomate
• 2 copos de água
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• Sal e pimenta a gosto (usei também sachê de tempero pronto)
• Cebolinha picadinha
• 1 caixinha de creme de leite (reserve)
• Palmito (aferventados por alguns minutos na água e cortado em rodelas (reserve)

Modo de preparar:

1. Colocar na panela, o óleo e levar ao fogo. Acrescentar o frango desfiado, cebola e temperos e um pouquinho de água, misturar e refogar até secar
2. Adicione o catchup, mostarda, molho de tomate, água e misture. Deixe cozinhar até apurar o molho
3. Acrescente a cebolinha, deixe refogar uns minutinhos 
4. Acrescente o creme de leite. Cozinhe mais um pouco, uns 2 minutos, desligue o fogo
5. Acerte o sal, se precisar
6. Colocar rodelas de palmito e misturar

• Servir