Lasanha a bolonhesa com queijo




Lasanha a bolonhesa com queijo





Ingredientes:
  • 1/2 pacote de massa para lasanha (cozinhar na água fervente com óleo, escorrer e reservar)
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 700 gr de carne moída
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1/2 lata de extrato de tomate
  • 1/2 pimentão cortado, sem sementes
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • 350 gr de mussarela
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 copos de água
  • 1 cx  de creme de leite (reserve)
  • Opcional: raspas de noz moscada

Modo de preparo:

  • Em uma panela , aqueça o óleo e a margarina
  • Acrescente o alho e a cebola, deixe fritar um pouco
  • Junte a carne moída, sal, pimenta do reino, pimentão e o tomate, misture, deixe cozinhar bem, até secar a água
  • Acrescente o extrato de tomate, misture e deixe cozinhar um pouco
  • Acrescente a água e a cebolinha verde, misture e deixe apurar o molho
  • O molho não pode ficar seco, tem que ter um pouquinho de caldo
  • Verifique o tempero e desligue o fogo



Montagem da lasanha:



  • Em um refratário, coloque um pouco de molho
  • Camada com metade da massa, 
  • Molho de carne, 
  • Metade do creme de leite,
  • Raspas de noz moscada (opcional)
  • Metade da mussarela
  • Repita as camadas nessa ordem até o final dos ingredientes
  • Leve ao forno ou microondas até o queijo derreter e borbulhar
  • Dica: Se for congelar diminuir o sal

Sirva





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