Pão caseiro, sem ovos na massa



Pão caseiro, sem ovos na massa




Ingredientes
  • 3 colheres de sopa (cheias) de óleo
  • 1 xícara de água natural (xícara de 240 ml)
  •  2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 3 xícaras + 2 colheres de sopa de farinha de trigo (aproximadamente,  a quantidade depende da qualidade da farinha de trigo) 
  • 1 pacote de fermento seco para pão (10 gr)


Modo de fazer:
  • Untar a cuba com óleo
  • Colocar primeiro os ingredientes líquidos
  • Depois os  secos (coloquei 3 xícaras de farinha de trigo)
  • Por último acrescentar o fermento
  • Colocar a cuba na máquina, fechar o compartimento e ligar o fio na tomada
  • Aperte o ciclo "amassar" (Nr. 8 na minha máquina), aperte em "iniciar"
  • A máquina vai começar a sovar o pão 
         Com uns 4 ou 5 minutos (do início), com a máquina em funcionamento, verifique se a massa está grudando na cuba, se estiver, tem que colocar mais um pouco de farinha de trigo, até ver que a massa não esteja mais grudando na cuba e virar uma bola homogênea. Coloquei mais 2 colheres de sopa de farinha.
  • Feche o compartimento e deixe a máquina sovar a massa (leva 20 minutos na minha máquina).

  • Quando terminou de sovar a massa, desliguei a máquina e deixei a cuba dentro, deixei a massa descansando por 40 minutos


  • Após o crescimento da massa, modelar os pães 
  • Colocar em forma untada e deixar crescer até dobrar de volume

  • Levar ao forno 210/220 graus pre-aquecido até dourar


  • Retire os pães da forma, para que eles não continuem a cozinhar dentro da forma quente










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