Fatias Húngaras, de Lene Aquino


Fatias Húngaras, de Lene Aquino


Ingredientes para a massa:
  • 30 gr de fermento fresco para pão
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de chá de leite morno
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo:
  1. Misture os 3 primeiros ingredientes, depois os outros 3
  2. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sovando bem a massa, até desgrudar das mãos
  3. Deixe a massa descansar até dobrar de volume, tampada com filme plástico ou um pano

Ingredientes para o recheio:
  • 5 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 100 gr de coco ralado

Modo de preparo:
  1. Misture tudo até virar um creme
  2. Após o tempo de descanso da massa, abra metade da massa com um rolo de macarrão
  3. Coloque metade do recheio, espalhe bem e enrole a massa como rocambole
  4. Corte em fatias, coloque em forma untada com margarina, com espaço entre elas, deixe descansar de 20 a 30 minutos
  5. Faça o mesmo com a outra metade da massa
  6. Leve ao forno médio até dourarem

Ingredientes para a calda:
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo:
  1. Misture os ingredientes, leve ao fogo até ferver
  2. Jogue a calda quente por cima das fatias ainda quentes



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