Folhados de frango, de Graciele Contani



Folhados de frango, de Graciele Contani




Ingredientes:
  • 500 gramas de massa folhada (comprada pronta) 
  • 1 peito de frango cozido e desfiado 
  • 1 cebola grande picada 
  • 3 tomates italianos sem pele e sem sementes 
  • 2 dentes de alho amassados 
  • Orégano 
  • Sal
  • Pimenta do reino 
  • Um fio de óleo 
  • Cheiro verde
  • Para pincelar: 2 gemas diluídas em 1 colher de sopa de água

Modo de preparo:
  • Refogue o alho e a cebola no óleo.
  • Acrescentar o frango e o tomate. 
  • Coloque os demais temperos. Deixe apurar. 
  • Finalizar com cheiro verde. 
  • Utilizar o recheio frio. 
  • Corte a massa em pedaços quadrados e adicione o recheio. Feche a massa apertando as pontas com os dedos. Pincele os folhados com a gema.
  • Leve para assar em forma untada, até que fiquem dourados. (200 graus)




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