Frango crocante, de Laura Yonezawa


Frango crocante, de Laura Yonezawa



Ingredientes:
  • 1 kg de frango ( eu uso sobrecoxa) 
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher de tempero pronto 
  • Sal e limão a gosto ( eu prefiro temperar com suco de laranja) 
  • 1/2 xícara de farofa pronta 
  • 1/2 xícara de fubá 
  • 1/2 xícara de farinha de rosca 
  • Óleo para untar 
  • 2 colheres de manteiga para cada pedaço de frango 

Modo de Preparo: 
  1. Temperar o frango.
  2. Em uma vasilha misture a farofa, o fubá e a farinha de rosca. Misture bem e reserve. 
  3. Eu costumo fazer isso num saquinho plástico próprio. Passe cada pedaço de frango na mistura de farinhas e coloque numa fôrma untada com óleo. 
  4. Quando terminar, coloque a manteiga em cima de cada pedaço de frango e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos ou até ficarem douradinhos. 

Molho para acompanhar: 
  • 1 xícara de catchup 
  • 2 colheres de sopa de mostarda 
  • 2 colheres de sopa de shoyo 
  • 1 colher de sobremesa de molho de pimenta
  • Misturar bem.





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