Pão caseiro com leite condensado



feito na MFP 





Ingredientes:
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema
  • 1/2 xícara de água (xícara de de 240 ml)
  • 1/2 xícara de leite (fiz com desnatado)
  • 1/2 xícara de Condensado Confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de café de sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de fermento fresco (30 gr)
  • 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente


Modo de preparo:
  • Untar a cuba da MFP com óleo
  • Colocar na cuba a água, o leite, leite condensado, a margarina, o sal, o ovo inteiro, a gema
  • Colocar 4 xícaras de farinha de trigo na cuba 

  • Em um potinho colocar o açúcar e o fermento, misture bem até dissolver e ficar líquido


  • Coloque o fermento líquido em cima da farinha de trigo (na cuba), misture um pouco com uma espatula de plástico ou silicone (eu costumo misturar um pouco os ingredientes na cuba, pra adiantar a sova da máquina)

  • Colocar a cuba na máquina 
  • Ligar a Máquina no ciclo 8 (de sovar a massa)
  • Deixar batendo, depois de alguns minutos, se precisar acrescentar mais farinha de trigo, aos poucos, até a massa virar uma bola homogênea, não grudar mais na mão e estiver macia 
  • Dependendo da qualidade da farinha, pode ser que precise de mais ou de menos para dar o ponto na massa, coloquei mais 1/2 xícara de farinha para dar o ponto na massa (tem que dar o ponto de olho na massa)


  • Depois de 20 minutos que a maquina sova a massa, desligo a máquina e deixo a cuba dentro, deixo a massa crescer até dobrar de volume

  • Após o tempo de descanso, modelei os pães, coloquei em forma untada com margarina, usei forma de pão de forma
  • Fiz 3 pães médios    



  • Deixei descansar mais uns 40 minutos (o dia estava quente, então cresceu rápido)


  • Levei ao forno médio (assei a 250 graus) até os pães dourarem



  • Retire das formas


  • Pão com leite condensado quentinho







3 comentários:

  1. GOSTARIA SE PUDESSE ME ENVIAR A FOTO DE MAQUINA ELA SERVE COMO MASSEIRA?PARA MEXER A MASSA?E TBM DESCANSAR A MASSA?AGRADEÇO OBRIGADO!!!

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  2. MEU EMAIL É SHARLESPAC@HOTMAIL.COM

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