Yakisoba de carne a minha moda



Yakisoba de carne a minha moda

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Ingredientes:
  • 1 pct de macarrão espaguete (500 gr o pacote)
  • 1 fio de óleo
  • Alho a gosto
  • 600 gr de contra-filé ou a carne de sua preferência 
  • Sal e pimenta do reino a gosto (eu uso um tempero completo)
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola
  • 1/2 repolho pequeno
  • 1/2 xícara de shoyo, xícara de 240 ml 
  • 600 ml de água  
  • 2 colheres de sopa (cheia) de amido de milho
      Obs: Não usei brócolis


Modo de preparo:
  • Macarrão: cozinhar com água e sal, escorrer e reservar

  • Carne: 
  1. Cortar a carne em tiras, temperar com sal e pimenta, não colocar muito, porque o shoyo já é salgado
  2. Colocar em uma panela um fio de óleo
  3. Acrescentar o alho, fritar um pouquinho
  4. Acrescentar a carne e fritar até a água secar
  5. Reserve
  • Cenoura:
  1. Retire a casca e corte em palitos finos
  2. Cozinhe com um pouquinho de água, até ficar macia
  3. Reserve
  • Cebola
  1. Corte a cebola em pétalas
  2. Frite com um pouquinho de água, até ficar levemente cozida
  3. Reserve
  • Repolho
  1. Cortar o repolho em pedaços grandes
  2. Retire as partes duras 
  3. Coloque na panela e misture, refogue por alguns minutos


  • Misturar a carne + cebola + massa + repolho + cenoura
  1. Colocar em uma panela grande e misturar
  • Misturar o amido de milho na água, e o molho de shoyo
  • Acrescentar o molho shoyo com a água e misturar bem

  • Leve ao fogo, deixe refogar até engrossar o molho, misturando sempre
  • Acertar o tempero, se precisar


  • Desligue o fogo e sirva




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